| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于缝衣服223分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅烧热放入凉油烧热，下入腌好的鸡丁轻轻划散至鸡丁变成白色捞出。
2、锅留底油，下花椒炸出香味，下干辣椒、蒜姜片。
3、豆瓣酱炒至油红酱酥。
4、下鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜、大葱丁，煸炒至胡萝卜熟时倒入宫保鸡丁汁，翻炒至汁稠时出锅即可。
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、止白带、补虚填精等功效；可与板栗、茼蒿、栗子搭配；与鲤鱼、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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