| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 煎米团热量/卡路里811千卡 | |||

1、材料:准备做好肉馅的各种配料,一只蛋放入馅中,其余2只蛋用于滚饭团,五花肉绞成碎,分三次加入少量的水,盐油调味,往同一方向搅拌上劲,加入切粒的红萝卜,切粒的葱花,木耳切碎,鸡蛋打散,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

2、混合好的肉馅用保鲜袋整形压成饼

3、米饭也用保鲜膜捏成球,压成饼,尽量紧实,大小则要与肉饼一样

4、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油放入加热的不粘锅中

5、先把肉馅煎熟,两边煎得金黄熟透

6、装起肉饼,再放油,饭团压实放鸡蛋液中滚滚,让整个米团都沾上鸡蛋,煎至金黄,三五次翻转,小心煎焦。

7、依次做出2个饭团,叠放的方法中间放煎好的肉饼

8、煎得香脆的米团,吃的时候连同肉饼一起挖着吃,你会发觉米饭煎着吃也是很不错的。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效;可与白菜、木瓜、菠萝搭配;与豆类、黄豆、明虾相克,同食可能会引起不适;
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