| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 软软的海绵蛋糕热量/卡路里1024千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离

2、牛奶加入蛋黄中搅拌均匀

3、搅拌好的蛋黄液

4、植物油加热至出现些许纹路,关火并筛入低筋面粉搅拌成光滑的面糊

5、面糊与蛋黄液混合成蛋黄糊

6、现在开始打发蛋白。把砂糖等分成两份,用电动打蛋器搅打至图示程度时加入1/2砂糖

7、蛋白变细腻后加入第二次砂糖

8、蛋白打发至干性发泡

9、蛋白与之前的蛋黄糊翻拌混合均匀

10、混合好的蛋糕糊倒入模具中,撒上黑芝麻作为装饰。放入170°C预热好的烤箱,中层170°C烤10分钟,随后转150°C烤40分钟

11、新鲜出炉的海绵蛋糕?(?òωó?)?

12、放凉后切块享用吧!:-)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、韭菜、紫菜搭配;与牛奶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、润肠等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与枣、橙、菠菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1