| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜粉 | 克 | 32千卡 | 319千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 洋葱粉 | 克 | 12千卡 | 237千卡 | ||
| 甜椒粉 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 蒜香排骨热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡,相当于搬东西667分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蒜香腌料混合。如果手头没有这么多调料粉，就用蒜泥、黑胡椒粉和盐也行。
2、排骨泡去血水洗净，加入腌料拌匀腌制一个小时。
3、将金龙鱼菜籽油烧至八成热，排骨沾上天妇罗粉，入油炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出。
4、趁热吃，蒜香、肉香和油香扑鼻，再撒些熟芝麻就更好了。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
甜椒粉的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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