| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 菌菇炒肉热量/卡路里636千卡 | |||

1、准备好食材 把蘑菇洗净青椒生姜切碎 大蒜西红柿切成片 蒜苗切成节

2、等油热后放入肉丝 肉变色后加料酒酱油 炒好后出锅

3、油稍微放多些 油热后放入菌菇 多炒下出锅

4、放少许油后放入西红柿大蒜生姜 灼炒后放入青椒

5、最后把所有食材一并倒入锅中(蒜苗最后放) 翻炒后加盐 鸡精 出锅
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、止咳化痰、帮助消化等功效;可与葱、鲑鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润燥、补虚等功效;可与卷心菜、香菇、藕搭配;与梨、豆类、龟相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、减肥等功效;可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、保护肝功能等功效;可与醋、龙须菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防止血栓、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
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