| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 咸蛋糯米饭热量/卡路里1380千卡 | |||

1、全部材料切小粒

2、切小粒

3、胡萝卜玉米粒

4、糯米提前4个小时前泡好,把切好的材料全部混在一起,加少许酱油。

5、咸蛋敲一小洞,把蛋白倒出来剩蛋黄,把混好的米装进蛋壳里,上锅蒸1小时左右。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚健胃、温中益气等功效;可与茼蒿、豇豆、冬虫夏草搭配;与菊花、芝麻、芹菜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、健脑、降血脂等功效;可与酸奶、鸽肉、洋葱搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、下气等功效;可与草鱼、绿豆芽、鲈鱼搭配;与柚子、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、降低胆固醇、补气益胃等功效;可与排骨、鲑鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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