| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 家常蒜苗炒香干热量/卡路里564千卡 | |||

1、食材洗净

2、香干切菱形,蒜苗切斜刀,蒜切瓣

3、锅烧热倒入适当金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

4、7成热爆香蒜瓣

5、9成热下蒜苗加少许盐炒香

6、倒入香干,加入酱油翻炒

7、加入五香粉、花椒粉翻炒2-3分钟

8、装盘即可
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防血栓、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、杀菌等功效;可与猪肉、排骨、火腿搭配;与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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