| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 1750克 | 固元膏热量/卡路里6529千卡 | |||

1、把芝麻,核桃,桂圆肉剪碎的红枣先混合

2、把黄酒倒入锅中,大火加热到开始冒泡

3、加入冰糖,慢慢搅拌,直至冰糖融化

4、加入打成粉的阿胶,小火加热

5、边小火加热,边搅拌。当感觉液体搅拌有阻力,铲子能挂糖浆,如图

6、把核桃,芝麻,桂圆肉,红枣混合物倒入锅中与糖浆搅拌均匀

7、放入不粘的容器中定型,晾凉

8、切块,放入保鲜盒。搞定
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、降低血管通透性、促进凝血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有扶肝、健身强体、抗衰老等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、化痰止咳等功效;可与草莓、高粱、白果搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、通便、生津通乳等功效;可与山药、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有补养心脾、健脑安神、丰胸等功效;可与绿茶、橘子、莲子搭配;
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