| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 番茄鸡蛋粥热量/卡路里818千卡 | |||

1、洗米煮粥,煮到差不多开始准备炒番茄鸡蛋;爆葱,炒番茄,快熟的时候加水,打鸡蛋;水开后倒入鸡蛋;盛好粥,番茄鸡蛋倒进粥里。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补脾、缓解胃痛等功效;可与绿豆、白果、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、清热生津、帮助消化等功效;可与西兰花、山楂、三文鱼搭配;与南瓜、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与香椿、干辣椒、青椒搭配;与茶叶、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效;可与牛肋条肉、洋菇、咖哩牛肉干搭配;与金丝小枣、米豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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