| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 红烧瓦块鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于柔道90分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼去麟，鱼饵，内脏洗净
2、沿背部大骨片成两半，在顺鱼刺切成1.5-2厘米宽的鱼块
3、用葱姜，盐少许，胡椒粉，料酒码味腌制15-20分钟
4、6-7成油温，拍淀粉炸至金黄，
5、锅留底油，炒香葱姜蒜，放入豆瓣酱（最好剁碎），炒出红油加水，放适量盐，白糖，少许醋，放入鱼块
6、大火收汁入味，
7、装盘，撒上蒜苗
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、暖胃和中、开胃等功效；可与香菇、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
