| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 馒头热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于对面舞278分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉
2、酵母粉
3、白砂糖在改善口感的同时，配合酵母粉使用能发挥催化剂作用。
4、每次榨豆浆剩的豆渣千万别扔，放在馒头里一同发酵，美味又营养。
5、用温水将酵母粉、砂糖依次融化，连带豆渣一并倒入面粉中搅拌。
6、揉面。做到面光、盆光、手光为止。
7、放在盆里，温暖处，发酵一到两个小时。体积增大一倍。
8、此时的面团中充满了气泡。在面板上将气泡排出，切段，揉搓成型。
9、放在预热过的蒸锅中二次发酵五分钟。
10、依据馒头大小，大火15到20分钟。
11、出锅喽！
加入了豆渣的馒头金黄软糯！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、除口臭等功效；
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