| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 凤尾菇 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 黑椒牛柳烩杂菇热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于对面舞133分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛肉加油，黑椒，沙茶酱腌制十到二十分钟
2、锅內加油加热，先加入杏鲍菇
3、待杏鲍菇颜色稍微变化，加入凤尾菇
4、待凤尾菇熟了之后，加入淀粉勾芡，在放入适量黑椒粉调味
5、烩入牛肉，加适量盐。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补铁、抗衰老等功效；可与甘蔗、大白菜、茭白搭配；与红糖、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有减肥、防癌、提高免疫力等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
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