| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 鱼香鸡丝热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于打磨地板18分钟消耗的热量270 | |||||
1、青椒洗净切丝。
2、胡萝卜削皮，洗净，用工具擦成丝。
3、鸡胸肉洗净切成鸡丝。
4、鸡肉放入适量盐、生粉、蛋清、糖、料酒腌制10分钟。
5、干木耳用清水泡开，一个一个的洗干净掰成小瓣。
6、切点葱花备用。
7、在火上做一锅开水，然后关火。
8、将鸡丝放入，并用筷子搅拌。
9、待鸡丝的颜色都变白，就可将水沥出备用。
10、热锅凉油，锅中放入适量油（我用橄榄油，所以量比较少）。
11、放入葱花炝锅。
12、炒出香味后放入青椒和胡萝卜丝爆炒。
13、翻炒片刻放入泡好的木耳翻炒。
14、待蔬菜们炒软，再放入超市买的鱼香肉丝调料继续翻炒。
15、放入鸡丝。
16、放入适量生抽调色。
17、放入适量盐、白糖翻炒均匀即可关火。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、羊排、菠菜搭配；与辣椒、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效；可与紫甘蓝、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、补血、减肥等功效；可与芦荟、草鱼、竹笋搭配；与田螺、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
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