| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 蒸茄子丝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于街舞22分钟消耗的热量470 | |||||
1、茄子一个，切斜丝。
2、茄子装好盘。淋一点点酱油，放入锅内蒸15分钟。
3、冬天家里买了很多橙子，橙皮自然不能浪费。如果没有就用蒜。
4、大概20g肉沫。
5、用了豆瓣酱炒的肉沫和橙皮，放了一点盐、酱油。再一点水收汁，淋在上面。美美的蒸茄子出镜了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、益肝等功效；可与凉薯、蛋黄、黄豆搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、化痰止咳、降逆化痰等功效；可与厚朴、神曲、枳实搭配；
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