火焰虾的热量/卡路里_火焰虾的做法

1、将大虾洗净后，用剪刀剪去须、尾、虾爪、虾头上的刺，在背部剪一小口，将虾肠挑出。
2、将原料虾、洋葱、红椒、青椒清洗干净
3、虾用盐、白酒（10克）抓匀，腌制10分钟。
4、洋葱切成小块，红椒、青椒切成块
5、热锅凉油，油少许即可，下入洋葱，煸出香味。
6、大火，锅的温度渐渐升高，快速倒进腌制的虾，在高温的作用下，白酒会在锅内发生燃烧，不用害怕，酒精挥发掉，火自然也就灭了。（很想把燃烧的那一刻拍下来，可是我失败了，第一火焰燃烧快，第二是火苗颜色淡）
7、待火焰熄灭后，翻炒大虾。
8、加入少许的盐、生抽调味。
9、在第二次用长柄的勺舀一勺白酒（5克）淋入，动作要快，不要烧到手噢。（火焰燃烧得很快来不及拍照就灭了）
10、最后加入青、红椒，翻炒均匀，关火。
11、成品。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、杀菌等功效；可与猪肉、松子、猪肝搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与明虾、基围虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、挡辐射、健胃等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、增进食欲等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与山核桃、咖哩牛肉干、番茄相克，同食可能会引起不适；

火焰虾的热量和减肥功效