| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 西芹木耳炒鸡蛋热量/卡路里165千卡 | |||

1、西芹洗净,切段,粗的地方,劈开。木耳洗净,泡发。鸡蛋放胡椒粉,一小勺料酒打散,姜切丝

2、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油采用精选优质油菜籽,纯物理小榨工艺,风味纯正、地道、香浓,

3、锅烧热,放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,鸡蛋炒好,出锅备用

4、锅中留底油,姜丝煸香

5、放西芹,翻炒一分钟

6、放入木耳,鸡蛋翻炒1分钟

7、放盐,糊椒粉,翻炒两分钟

8、出锅装盘,美味!
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、解毒消肿、开胃等功效;可与山楂、鸡肝、牛里脊搭配;与虾、文蛤、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、海虾、西红柿搭配;与甲鱼 、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、调味等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、消痰解毒、发汗等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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