| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 干贝年糕烧黄花鱼热量/卡路里1091千卡 | |||

1、鱼划刀,肚子塞姜丝 海鲜酱油拍打腌制 干贝也可以一起腌

2、胡萝卜切丝 切青蒜

3、把锅烧热再下油再下鱼两面煎到焦黄。

4、再将腌鱼的调料倒入 加水没过鱼 放入胡萝卜丝 干贝 盖上锅盖。水开后小火再加入年糕 盐 醋 糖调味

5、最后打开锅盖放入青蒜 大火收汁
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾升胃、和胃止血、开胃消食等功效;可与菜花、福寿鱼、茭白搭配;与白酒、胡萝卜、土豆相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、预防高血压、补肾等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止虚汗、补虚等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、促进消化、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效;
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