| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 糯米肠热量/卡路里3174千卡 | |||
1、糯米泡一个晚上
2、把猪肉剁碎(选肥肉多点的,这样才香),香菇切小小的,葱花切细。(在做这些事前先把肠衣用冷水泡着)

3、把切好的所有材料放到泡好的糯米里,加一块腐乳,一匙蚝油,一匙酱油,一小匙盐,拌匀

4、把泡好的肠衣整条都套到漏斗上,然后抓一把拌好的糯米到漏斗上往下灌(肠衣尾端记得用棉绳绑好哦!)用筷子灌比较好灌。灌到适合的长度就用棉绳绑好,(不要灌太满,要不然蒸的时候会爆裂)。

5、把所有的糯米肠灌好后用牙签扎几针,排排汽,然后下锅蒸15至20分钟

6、满屋香味!出锅,开吃…
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、滋阴等功效;可与扁豆、紫菜、魔芋搭配;与茶叶、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾养胃、止汗等功效;可与莲藕、兔肉、红豆搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、健胃保肝等功效;可与扁豆、猪肉、武昌鱼搭配;与海虾、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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