| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 家庭版“辣无极限”泡椒凤爪热量/卡路里1908千卡 | |||

1、准备好食材

2、切掉指甲,在分切鸡爪成小块。蒜拍扁剥皮,葱切粗丝,姜切片,辣椒切段。

3、凉水泡一小时(短一点时间也可),泡掉血

4、鸡爪用开水煮十分钟断生,然后马上凉水冲,冲掉所有油脂。小米辣和其他配料混合,加一杯凉白开。

5、浸泡半小时就能吃啦,不过两小时以上味道更浓,能浸泡两天那就老好呲啦啦啦啦啦啦啦啦

6、如果你喜欢次辣辣滴那就加多多包涵滴小米椒就好啦,,,,上盘
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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