牛肉炒山药的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、消水肿、强筋骨等功效；可与葱、甘蔗、茄子搭配；与木耳菜、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、补脾、促进消化等功效；可与芝麻、猪骨、小麦搭配；与鹿肉、藻类、碱性食物相克，同食可能会引起不适；