| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 黑芝麻琥珀核仁热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于排球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备坚果，上锅煸炒熟备用
2、少量的油，炒糖变成棕色，小火.锅中冒轻微油烟即可
3、把之前煸熟的坚果倒入糖锅，翻炒！直到黑芝麻和糖在核桃上包裹均匀关火，放凉就变得鲜香酥脆，好吃的不想停口啊！
4、同样的炒糖方法可以做各种拔丝菜品吧！拣起一块核桃拉出的丝这么长
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、护发、降血压等功效；可与香蕉、海带、核桃搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
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