| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 314千卡 | 349千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 葱香千层饼热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于擦洗地板257分钟消耗的热量228 | |||||
1、称量好自发粉和温水
2、少量多次加入水，用筷子拌成絮状
3、然后用手和成光滑的面团 ，盖保鲜膜放温暖处发酵
4、葱取一小段带叶的部分，切成葱花然后剁碎
5、盛入碗中加入少量盐、五香粉，油
6、早上发酵好的面团取出揉揉排气后擀成薄饼，并在上面均匀的抹上馅料
7、在刀在饼上划几刀，中间部分留着，留一块大一点的
8、取一块向中间叠起，照样依次叠起剩余几块，最后把最大的一块盖上
9、用最大的一块盖住并捏好边，底部朝下整理成圆形
10、用手按压成薄饼
11、放入已放少量油的平底锅饹制，双面金黄取出就好了
12、切块装盘，此时可见明显分层
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与北极虾、基围虾、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防高血压等功效；
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