| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 蛋饺 蛋皮饺子热量/卡路里2666千卡 | |||

1、五花肉剁成肉末,加入盐,酱油,一个鸡蛋和少量水搅打上劲。

2、七个鸡蛋打在碗里,用筷子打散。

3、取一个大点的汤勺,燃气灶开最小的火,将汤勺烧热,取一片肥肉将汤勺擦一遍。

4、小汤勺舀适量蛋液在擦过肥肉的大汤勺里

5、将汤勺置于火上,手腕缓缓转动汤勺,将蛋液摊成蛋皮,如果有多余的蛋液可以倒出来。

6、挑一点肉馅放在蛋皮上

7、用筷子挑起一边的蛋皮对折,包裹住肉馅,用筷子将蛋皮边边压一下。缓缓推动一下蛋饺,不沾就可以出锅了。每做一个蛋饺都可以用肥肉擦一下勺。

8、味道很好哦,煮着吃,做汤,蒸着吃,都可以哦。肉馅还可以加入蔬菜,香菇等等,味道更加。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、大蒜、冬瓜搭配;与杏仁、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与紫菜、干贝、丝瓜搭配;与田鸡、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1