| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1584千卡 | |||

1、第一步,面粉加温水加盐,搅拌到没有嘎哒。浓稠偏稀。就跟煎饼的那个程度一样。
第二步,平底锅预热,鸡蛋在碗里搅拌,把面粉倒入锅里,中小火,待面饼都没有白了,刷上鸡蛋,加芝麻。翻面。
第三步,出锅。可以加甜面酱。加生菜,烤肠等。

2、还可以在面粉里加鸡蛋,加水,直接煎。
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、降血压、治疗高血压等功效;可与杏仁、梨、黑豆搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与北极虾、明虾、紫菜搭配;与鹅蛋、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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