香干绿豆芽的热量和减肥功效

香干【切丝】适量、绿豆芽适量、香辣脆老干妈、花椒油、生抽、孜然粉、香醋、盐适量、香芹段、葱花、姜丝、蒜末适量、肉末适量

1、香干丝放入适量花椒油、生抽、香醋、孜然粉、盐、蒜末葱花、老干妈拌匀入味
热油锅，爆香香芹段姜丝，先倒入肉末炒熟，再倒入豆芽、少许盐和酱油翻炒至八成熟，最后倒入香干翻炒至豆芽断生出锅

食材功效信息

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、滋阴壮阳、治疗便秘等功效；可与蛤蜊、冬瓜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与芦笋、西瓜、韭菜搭配；与黄豆、明虾、海螺相克，同食可能会引起不适；

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