| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 土豆打卤面热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于掸灰尘101分钟消耗的热量150 | |||||
1、普通土豆，两三个，主要看自己想做多少
2、土豆去皮切成小碎碎，青椒切成丁。若有香菜也可切一点。小葱花切碎。
3、热锅，凉油，油热入葱花炝锅。放土豆翻炒，加入适量酱油，胡椒粉（十三香更好，依个人口味）继续翻炒。加水，大火开锅转小火炖，加适量盐，直至汤成粘稠状态，放入青椒粒（为了增加清香味），如果没有撒香菜或者小葱花也可以。出锅。
4、面就是普通的面，成品。清清淡淡的很好吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、宽肠通便等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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