| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 黑巧抹茶牛奶酱熔岩蛋糕热量/卡路里1232千卡 | |||

1、黄油和黑巧隔热水融化,加入朗姆酒拌匀。

2、鸡蛋加入细砂糖用低速打发,约3-4分钟。

3、巧克力液加入到蛋液里,翻拌均匀。

4、筛入低粉翻拌均匀;

5、翻拌混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏片刻,同时给模具涂抹黄油并撒层粉备用;

6、将冷藏好的蛋糕糊倒入模具,先倒入一半,然后在中间位置放入抹茶牛奶酱夹心,再盖上剩余的蛋糕糊;

7、出炉后脱模,表面撒糖粉和烤香的坚果仁碎。

8、抹茶控的大爱吧!

9、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、明虾、辣椒搭配;与兔肉、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、调味、保护胃肠等功效;
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