| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 虎皮酿肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于蹦床198分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料整理，青椒洗净
2、葱姜蒜切末
3、葱姜蒜末加入肉馅中，一勺咸盐，一勺调料粉（饺子馅专用的条件）一个鸡蛋，一勺料酒
4、打匀
5、青椒去头
6、芯拔掉，辣椒子也清洗出来
7、处理好的青椒一分为二
8、将肉馅灌进去，填满
9、灌好的样子
10、半锅油，烧至五成热，放入青椒煎炸
11、皮软带焦，就好，捞出
12、重新起锅，放入葱姜蒜，辣椒皮，花椒，爆香，放入青椒，倒入一勺酱肉，半碗水
13、放入两勺鸡精，一勺糖，两勺盐，翻炒，等两分钟后倒入芡汁，两分钟后即可出锅
14、好啦~
15、好啦
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与韭菜、枇杷、菠萝搭配；与菠菜、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、镇痛等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干辣椒、牡蛎 、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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