| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1170千卡 | |||
1、和面,和好备用,切成大小一样的面团。
2、把一个面团擀成鞋垫状,抹油,圈卷起来,用手从上到下压平,然后再擀成鞋垫状,抹油,再卷起来,压平,擀成圆饼,备用。

3、平底锅放适量油,加热后,把饼放入,两面煎制,再把鸡蛋打在饼的表面,等鸡蛋成熟后,起锅即可。

4、饼出锅,抹上酱料,放上生菜,黄瓜丝,我喜欢孜然、胡椒粉,所以放了些。卷起来就可以吃啦!

5、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效;可与青椒、菠菜、桂圆肉搭配;与红薯、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛催眠、增进食欲等功效;可与海带、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、生津止渴等功效;可与苹果、醋、豆腐搭配;与红枣、杏、香菜相克,同食可能会引起不适;
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