| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 85千卡 | 567千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 口水鸡腿热量/卡路里324千卡 | |||

1、准备食材有三黄鸡腿一只。

2、锅内掺入清水放入鸡腿.大葱.生姜盐煮至鸡内没有血水时捞出。

3、放入凉水中过凉后去掉鸡骨。

4、花生用油酥脆后放入菜扳上剁碎。

5、用个碗放入花椒面.味精.鸡精.酱油.芝麻红椒油.味极鲜。

6、把鸡腿切成条摆入盘中.淋上兑好的汁。

7、撒上花生碎.大蒜沫,葱花。

8、一道麻辣味鲜的口水鸡腿就做好了。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、解诸毒等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、壮阳补阴、抑菌等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、抗老化、健脑益智等功效;可与猪蹄、鲫鱼、芹菜搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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