烤茄子的热量/卡路里_烤茄子的做法

1、准备好食材
2、把蒜剁成蒜蓉，辣椒切丁，肉末放少许淀粉拌一下待用，锅里放油放入蒜蓉爆香，加入肉末翻炒几下，加入红椒丁，加入甜面酱、豆豉，糖，酱油少许水煮一下起锅待用。把整个茄子放入烤箱，200度烤25分钟取出茄子装盆，茄子中间破开加入炒好的辣椒肉末酱，放上香菜。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、温肺等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与银耳、枇杷、魔芋搭配；与鹌鹑、龟、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、降血糖等功效；可与洋葱、玉米面、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、促消化等功效；可与白菜、北极虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

烤茄子的热量和减肥功效