| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1234克 | 砂锅羊肉热量/卡路里2145千卡 | |||

1、羊排斩成小块清水加料酒,生姜片煮开,去血水。再用温水洗净。

2、干香菇泡好,生姜切成大片(煮好后的姜片也很好吃哦),蒜苗切成段

3、香料洗净,家里刚好没有八角,你们有的话记得放哦!

4、热油里加入香料,姜蒜,蒜白爆香

5、倒入羊排翻炒几分钟

6、将炒好的羊排放入砂锅

7、用小火慢慢焖干,大概1小时左右

8、起锅前倒入青蒜苗翻炒一下,好吃的砂锅羊排就可以了。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有壮骨、保护胃壁、修复胃粘膜等功效;可与柠檬、洋葱、生姜搭配;与醋、绵白糖、梨相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与扁豆、马蹄、豆腐搭配;与鸽肉、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、预防癌症、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、发汗解表等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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