| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 芝士虾球热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于滑雪53分钟消耗的热量420 | |||||
1、先剥出虾仁，挑去沙线，洗净沥干水，剁成虾泥，加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清，拌匀，放入冰箱冷藏半小时左右
2、把芝士切成丁，调一点湿淀粉备用
3、从冰箱拿出虾泥，手沾湿淀粉，取适量虾泥，包入芝士，把虾泥捏成虾球状，裹上面包糠
4、入油锅炸至金黄色即可(油温6、7成热，调中火炸
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、促消化、增强性欲等功效；可与豆腐、鸡蛋、芹菜搭配；与黄豆、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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