| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 蒜香扇贝配粉丝热量/卡路里853千卡 | |||

1、扇贝洗净,煮熟

2、粉丝煮熟装盘

3、扇贝剥皮,摆在粉丝上

4、放上切碎的蒜,倒入味极鲜酱油,醋和辣椒油

5、烧热油

6、浇上油,拌匀,即可
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防动脉硬化、补益健身等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、开胃消食、帮助消化等功效;可与白菜、鳕鱼、茄子搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、促消化、杀虫等功效;可与黑木耳、黄瓜、绿豆芽搭配;与四季豆、胡萝卜、芥菜相克,同食可能会引起不适;
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