| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 白云蛋白热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于吹长号140分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有的材料备齐，最好是绵纱糖家里没有了就用砂糖代替
2、加一点糖用低档打蛋器打至有大泡泡（打蛋白的容器最好无油无水）
3、再加一部分砂糖用中档打发
4、把剩余的砂糖全放进去用高档打发，打发至拉起来这样就可以了
5、低筋面粉过筛后加入打发好的蛋白中，用刮刀搅拌至面粉融合一起
6、加入纸杯中，家里没有裱花袋就直接用刮刀装进去的，放入烤箱中层上下160度20分钟
7、时间到，由于是砂糖的原因有点偏甜，味道还行
8、来个特写……太甜了
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与香椿、玉米、丝瓜搭配；与鹅蛋、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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