| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 生腌嘎嘣虾热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于钓鱼228分钟消耗的热量180 | |||||
1、嘎嘣虾洗净
2、洗净静后控干水份
3、葱切花，蒜切末，姜切丝，干辣酱切碎，花椒粒放入容器中
4、加入白酒，一品鲜酱油拌匀
5、加入盐，味，糖调味
6、放入洗净的嘎嘣虾腌渍1小时以上
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、消除疼痛、助药力等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与柿子、牛小排、海带相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、助阳、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、护肝等功效；可与醋、粳米、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、止痒解腥等功效；
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