| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 水晶面疙瘩热量/卡路里1633千卡 | |||

1、一碗半面粉,边加水边用筷子搅拌,和成面团状

2、青菜洗净,用手掰成两段备用

3、西红柿切块去皮,再切丁备用

4、热锅冷油将葱爆香,加水,大火烧开后转中火下面团,姜片

5、再次开锅后,先加西红柿,待煮沸后再放入青菜

6、开锅后放盐,鸡精香油调味。

7、装盘出锅,香喷喷的水晶面疙瘩就做好了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、帮助消化、润肠通便等功效;可与山楂、卷心菜、黄鱼搭配;与鲇鱼、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抑菌、抗菌等功效;可与基围虾、红枣、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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