| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 西红柿猪肝汤热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于思考300分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肝洗净，水中放一大勺料酒浸泡20分钟，中途可视情况换一两次水。
2、取出猪肝冲洗后切片，并再次洗去血水，放入清水中加料酒浸泡10分钟，中途可换水一次。
3、西红柿洗净切块。我不喜欢吃西红柿的皮，所以事先用开水烫了一下西红柿，去了皮。
4、汤锅中倒入水，放入西红柿大火煮开后中火煮5分钟到西红柿软烂。
5、猪肝取出冲洗干净，放入汤中。切一片姜放入汤中，去除猪肝的腥味。
6、用汤勺划散猪肝。开大火，盖上盖子煮5到8分钟。
7、待猪肝完全变色，熟透后，关火。放入适量植物油和盐，搅拌均匀即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降血脂等功效；可与山楂、卷心菜、西葫芦搭配；与石榴、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与蒜薹、腐竹、大白菜搭配；与麻雀肉、金樱子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
