| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 走进我心菩提奶酥热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于唱歌562分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先将葡萄干用温水泡软，放置一旁待用
2、黄油软化后，加入细砂糖，使用电动打蛋器打发。
3、接着加入蛋黄，搅拌均匀
4、每次将蛋黄搅拌均匀后，再加入下一个蛋黄。
5、低粉和奶粉混合均匀后，过筛倒入打发好的黄油中，用刮刀把黄油和面粉混合均匀
6、再将泡软的葡萄干沥干水分，倒进面糊里混合均匀。
7、把混合好的面糊均与分割成25克的面团，然后放进饼干模具中在压扁整形即可。饼干模具可以选择个人喜欢的模具。
8、烤盘铺上油纸，把饼干面饼放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，烤制表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、茼蒿、北极虾搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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