| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 水晶紫薯热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于长笛230分钟消耗的热量120 | |||||
1、把西米放在料理机里打成粉末（我打的不够碎）
2、把西米粉加水和好备用
3、西米粉加水揉好
4、紫薯切块蒸熟，捣成泥，加入牛奶搅拌均匀，喜欢甜的可以加入白糖
5、西米擀皮
6、把紫薯泥均匀摊在西米皮上面
7、裹起来，要粘好
8、切成自己想要的长度，每切一下，清洗一下刀，要不然紫薯泥会粘到皮上
9、上锅蒸30分钟
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、强肾阳、提高免疫力等功效；可与猪排、牛奶、猪小排搭配；与玉米、螃蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与雪莲果、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
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