| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 李子酱花盘面包热量/卡路里2010千卡 | |||

1、全部材料准备好后,先将淡奶油、牛奶、鸡蛋液、白糖入面包桶中

2、再将面粉和酵母依次放入

3、启动面包机“和面”程序,20分钟

4、加入软化的黄油,继续和面20分钟

5、待能轻拉出稍具透明的大片即可

6、面团收圆,在面包机中进行基础发酵

7、面团是原来的2.5倍时,取出

8、硅胶垫、硅胶擀面杖、两个烤盘、圆形饼干模、李子酱准备好

9、面团放在硅胶垫上,排气揉圆,松弛10分钟

10、擀成厚约3毫升的大片

11、用圆形饼干模刻出圆形小面片

12、取一个面片,抹一些李子酱在中间位置

13、对捏后放入烤盘内

14、将所有的面皮都依次处理好,尽量全部使用完,摆放在两个烤盘内,在温暖湿润处进行二次发酵;面包生坯是原来的二倍大时,烤箱开始预热,180度

15、将面包生坯送进预热好的烤箱中层,180度,上下火,15-20分钟,表面上色后,加盖锡纸

16、出炉后,立即脱模,晾架上晾凉后入袋封存

17、手撕食用,酸酸甜甜的李子酱,配着奶香十足的面包,好吃极了

18、下次可以把果酱少放一点,就不会有溢出来的了

19、看,背面其实也很好看
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、防治近视等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与红枣、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
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