胡萝卜山药炖牛腩的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、促进消化、帮助消化等功效；可与燕麦、面条、羊排搭配；与胡萝卜、香蕉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、调节病后体虚等功效；可与姜、香菇、土豆搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、下气等功效；可与大米、卷心菜、圆白菜搭配；与山药、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；