| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 红枣桂圆雪耳羹热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于坐车441分钟消耗的热量60 | |||||
1、将所有材料略浸泡后各自洗净，雪耳泡发半小时后撕小朵，去掉黄色蒂部。
2、银耳入锅，加适量水，武火滚后改文火炖。
3、等至银耳稍有粘性时加入红枣，桂圆肉和冰糖，十分钟后出锅。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、滋养阴血、养心安神等功效；可与板栗、枸杞子、鲤鱼搭配；与黄瓜、虾皮、海蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、气血不足、益气血等功效；可与鸡蛋、绿茶、莲子搭配；
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