| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 面热量/卡路里202千卡 | |||

1、切好备着

2、煎好加点盐,切成条状

3、五花肉过水备着

4、加油下五花肉炒香,另起锅烧水

5、水开下面,五花肉炒好加料炒一下加开水,芹菜可以最后放

6、两边开后把熟面捞出来放锅里一起再开一会,加蛋,加盐酒味精虾油酱油
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、祛风等功效;可与明虾、牛肉、茭白搭配;与黄豆、南瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、补钙等功效;可与五花肉、牛肉、猪肉搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、美容等功效;可与鲫鱼、芥蓝、豆腐搭配;与皮皮虾、鱼干、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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