食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
蟹肉 | 克 | 37千卡 | 62千卡 | ||
牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 691克 | 日本寿司热量/卡路里1072千卡 | |||
热量1072千卡,相当于网球134分钟消耗的热量480 |
1、先放上原菜谱图~
2、首先蒸米饭~我用了两杯米,水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
3、把锅胆放进电饭煲内,盖上盖子,选择香弹煮程序。
4、程序结束,拔掉电源,香喷喷的米饭已经蒸好~
5、取米饭加入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋,或者白醋加一点点糖来代替,这个根据个人喜好调整啦。
6、一张海苔对折。
7、分成两半。
8、准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉,用了三文鱼,把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头,还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富,颜色也好看~
9、鱼籽提前用料酒浸泡去腥,然后冲洗干净备用。
10、我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔,铺上米饭,撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
11、翻过来,保鲜膜朝下,在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
12、然后放上黄瓜,三文鱼和牛油果。
13、借助竹帘卷起来。可以整成方形。
14、用刀沾着水,切成六段既可~
15、然后我还做了正卷,这个是用一整张海苔做的~里面加了紫甘蓝和胡萝卜~
16、还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的~
17、所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷(1/2张海苔做的)两个,正卷(1张海苔做的)一个,反卷(1张海苔做的)一个,一共是用了三张海苔~一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完~吃的时候配酱油和芥末~
蛋黄酱的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓冲贫血、抗结核、治疗高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、橘子、无花果相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有预防便秘、食道癌、预防婴儿血管畸形等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效;可与墨鱼、醋、虾米搭配;与白菜、金桔、柚子相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、减少血液黏稠度、提高性欲等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与鲫鱼、鸡肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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