| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 莲藕断丝连热量/卡路里676千卡 | |||

1、热油后放入蒜

2、加入腌制好的瘦肉翻炒至变色

3、加入莲藕和豆角,翻炒均匀后半分钟倒入半碗水焖煮

4、差不多后再放入酱油,盐巴

5、变色,熟差不多。再盖上锅盖焖两分钟

6、成品。 莲藕爽口,豆角翠绿
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、补脾等功效;可与皮皮虾、虾米、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、归脾、益气健脾等功效;可与大蒜、玉米、木耳搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、补虚等功效;可与冬笋、白萝卜、魔芋搭配;与刀豆、雪梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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