| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 310千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 竹荪鲜虾蔬菜煲热量/卡路里706千卡 | |||

1、提前十分钟泡发竹荪,泡发竹荪时放少许盐。把竹荪上的网状物体摘掉。把生菜,芹菜切段。西红柿切略薄片。洗净虾。

2、把竹荪焯水,焯竹荪时可以放少许白醋,在锅里略烫一下就行。

3、沙煲锅底爆香葱,姜,蒜

4、把虾放进锅里,炒出红油

5、倒水进锅里,没过虾

6、把西红柿放进锅里,中火炖五分钟

7、把芹菜和竹荪一起放进沙煲,再炖五分钟

8、把生菜放进锅里,略煮,断生即可,放适量盐调味

9、出锅即可
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与豆腐、豆苗、辣椒搭配;与柿子、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津止渴、防癌等功效;可与卷心菜、山楂、茭白搭配;与鳙鱼、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、利尿消肿等功效;可与葵花子、樱桃番茄、西红柿搭配;与文蛤、甲鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、增进食欲、帮助消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强抵抗力、补气养阴、保护肝脏等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
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