| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 奥尔良鸡肉披萨热量/卡路里2054千卡 | |||

1、温水化开干酵母,静置五分钟,加入面粉,糖、盐,揉面,揉至手光、盆光,盖上干净的湿布或保鲜膜发酵一个多小时。插入手指,面粉不塌陷、不回缩,就好了。

2、我的分量是两个八寸的饼底,摊成圆形,用牙签戳孔,这是为了防止烤的过程膨胀起来。烤箱40度二次发酵20分钟左右。

3、烤箱150度烤10分钟,这一步是为了让饼底更脆,也可以省略。

4、在发酵期间就可以准备馅料了。用黄油把口蘑、洋葱、青椒炒一炒,炒干水分。

5、鸡胸肉切块,用奥尔良烤鸡粉腌制半小时,再炒至八成熟。

6、青豆玉米准备

7、香肠切片

8、在饼底上涂上番茄沙司,也可以涂披萨酱。

9、马苏里拉芝士,做披萨专用,可以拉丝

10、铺上一层马苏里拉芝士

11、铺上所有的馅料

12、再铺一层马苏里拉芝士

13、圣女果对半切开在周围做装饰

14、180度15分钟即可,飘香四溢。一会儿就解决了,饼底脆脆的。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效;可与鲳鱼、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、保护肝脏、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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