| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 排骨炖山药热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于手工活982分钟消耗的热量90 | |||||
1、买的新鲜排骨用清水泡一会，放沸水里绰去血水，捞出冲洗几次，锅中加足水，放入排骨、花椒、姜片炖一个小时（绰水忘拍照了）
2、炖排骨的时候把山药洗净切滚刀
3、排骨炖了一小时后放入山药，炖二十分钟
4、撒上葱花，可以开动了~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与茄子、大蒜、紫菜搭配；与百合、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、长志安神、促进消化等功效；可与小麦、鸭腿、玉米面搭配；与藻类、猪肝、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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