| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 大理石抹茶蛋糕热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡,相当于高抬腿265分钟消耗的热量480 | |||||
1、在模具内部铺上一张油纸。
2、分别将高粉/玉米粉/泡打粉放在同一容器中混合，玉米油/牛奶/蜂蜜放在同一容器中混合，抹茶粉加水用小勺搅拌均匀。
3、蛋白用打蛋器打呈鱼眼泡时加入1/3的糖。
4、继续搅打变浓稠，呈较粗泡沫时再加入1/3的糖
5、当出现纹路时加入剩下的1/3的糖。
6、打发呈小弯勾的九分发状态时即可。
7、将粉类原料的一半倒入打发的蛋白中，同时加入液体原料的一半。
8、用刮刀从容器底部刮起拌匀后，再分别加入剩余的一半粉类原料和液体原料，轻轻拌和呈均匀的面糊状。
9、取1/3的面糊加入抹茶液，用刮刀拌成抹茶面糊。
10、将剩余的2/3面糊内加入蜜红豆，轻轻拌匀。
11、将两种面糊分别倒入模具内，再用刮刀拌成大理石状，将面糊表面抹平。
12、烤箱预热，170度烤35分钟左右。（根据自家烤箱调节）
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与橙、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
